作り方

• 1. しっかり絹美人は一口サイズに切る。トマトはざく切りする。

• 2. フライパンにごま油、豆板醤、おろし生姜、おろしにんにくを入れて中火で炒め、豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。

• 3. 水、みそ、めんつゆを加えて煮立ったらしっかり絹美人、トマトを加えて2分煮る。

• 4. 片栗粉を水で溶いて加えてとろみをつけ、しょうゆ、黒コショウで味を調える。

• 5. 器に盛り、青ネギを散らす。