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ふわふわお豆腐のおばけちぎりパン

30分

材料 (10個分(6個はちぎりパン、4個は単品)人分)

もめん豆腐 80g
強力粉 100g
ホットケーキミックス 100g
牛乳 80cc
ドライイースト 7g
バター 20g
チョコペン 適量

作り方

  1. もめん豆腐はよく混ぜてペースト状にしておく。

  2. 耐熱ボウルに牛乳を入れ、電子レンジ(500W)で20秒温め、ドライイーストを入れて泡立て器でよく溶かす。

  3. 2.に強力粉、ホットケーキミックス、1.の豆腐を入れて菜箸で混ぜる。まとまってきたら、細かくしたバターを入れ、馴染んできたら手で少し捏ねる。

  4. ひとまとめにしてきれいに丸め、ラップをかけて電子レンジ(500W)で1分温める。

  5. 1個30gになるように10個に分割して丸める。余った生地は、おばけの手に使用するので丸めておく。乾燥しないようにラップをかけて、5分生地を休ませる。

  6. おばけの形に成形し、天板に並べ、電子レンジ(500W)で1分温める。
    オーブンを140度に予熱する。

  7. 天板に並べたパンに強力粉(分量外)をふるって、140度のオーブンで20分焼く。
    途中、10分経ったらアルミホイルをかぶせて焼き色がつかないようにする。
    *焼き時間は、様子を見ながら調整する。

  8. お湯を入れた器にチョコペンを入れて溶かし、顔を描く。

ワンポイントアドバイス

発酵は、電子レンジで温めるだけ!
時短で出来るふわふわお豆腐パン。
チョコペンは、アイシング用などの小さな袋に入れて描くと細かく描けます!

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