青のりと顆粒コンソメ、塩を合わせ、厚手のビニール袋に入れておく。

絹厚揚げはサイコロ状に切り、1.とは別のビニール袋に入れ、小麦粉を入れて振るようにして、小麦粉をつける。

フライパンに多めの油を入れ、2.を揚げ焼きにする。

1.に3.を入れ、まぶす。