絹厚揚げは10等分に切る。にらは3cmの長さに切る。

耐熱のボウルに鶏ひき肉とめんつゆ、水、片栗粉を入れて、肉がバラバラになるように混ぜる。

2.にラップをかけ600wの電子レンジに2分かける。

3.に1.の絹厚揚げを加えさらに2分かけ、にらを入れて1分かけ、生姜のしぼり汁を入れる。

4.を器に盛りつける。