牛切り落としは食べやすい長さに切る。玉ねぎはくし形に切る。

牛肉に熱湯をかけ、湯をきる。絹厚揚げは1枚を6等分に切る。

耐熱ボウルに絹厚揚げと玉ねぎを入れる。そこに水とめんつゆを入れ、軽くラップをかける。

600wの電子レンジに3分かける。取り出して軽く混ぜ、牛肉を入れてさらに3分電子レンジにかける。

4.を器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎをちらす。