オクラはヘタの部分を取り、塩でもみ、沸騰した湯で色よくゆで、冷水におとし、水気を拭き取り、やや厚めの小口切りにする。

万能ねぎは小口切りにする。

納豆をボウルに入れて混ぜ、添付のたれとからし、めんつゆを入れ、さらに混る。そこに、あら崩しにした豆腐とオクラを入れ、さっくり混ぜ合わせる。

丼に炊きたてのご飯をよそい、その上に3を盛りつけ万能ねぎを散らす。