温かいご飯にすし酢を混ぜる。

納豆に添付のたれ・からしを混ぜ合わせる。

まぐろはそぎ切りにし、ばらの形になるように重ね合わせる。

オクラはヘタを切り、塩で板ずりをして、沸騰した湯で色よくゆでる。

器にすし飯を半分盛り、その上に納豆を半分のせて、その上に残りのすし飯をのせる。

5.の上に小口切りにしたオクラを盛り、3.のまぐろをのせ、残りの納豆、小角に切った卵焼き、甘酢生姜をまぐろのばらの中央に飾る。最後にしょうゆをかける。
※お好みでわさびを添える。