塩さばは、魚焼きグリル又はオーブンを使用し、中火で5分程度焼いておく。

1.のあら熱がとれたら、骨をとり粗めにほぐす。

大葉とみょうがをせん切りにする。

ボウルに納豆、添付のたれ・からしを入れ混ぜ合わせ、そこに2.を入れて、さっくりと混ぜる。

丼にご飯をよそい、その上に4.を盛りつけ、卵焼きをのせ、大葉とみょうがを散らす。