豆腐は軽く水切りしておく。青ねぎは小口切りにする。納豆に納豆のたれを入れて混ぜる。

ボウルに卵を割り入れてほぐす。そこにみりん、しょうゆ、塩、納豆、ほぐした豆腐と青ねぎを入れ、混ぜる。

卵焼き鍋（フライパン）にサラダ油をしき、2.を流して焼く。

3.の形をととのえ、食べやすい大きさに切る。

器に盛りつけ、大根おろしをのせる。