しいたけは薄切り、エリンギは4cm長さのくし形切り、しめじは小房にする。にんにくはみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。

フライパンにサラダ油とバターを入れ、にんにくを加えて熱し、香りが出たら、1.のきのこを炒める。きのこに火が通ったら、納豆を入れ炒め、しょうゆとこしょう、添付のたれで味を調える。

丼にご飯をよそい、2.をのせ、万能ねぎを散らす。