豆腐のふわとろお好み焼き
20分
437kcal
※エネルギーは1人分です。
材料 (2人分)
| 豚バラ薄切り肉 | 1〜2枚（65g） |
|---|---|
| キャベツ | 2枚（150g） |
| ちくわ | 1本 |
| 万能ねぎ | 2本 |
| 天かす | 大さじ2 |
| 【生地】 | |
| きぬ豆腐 | 130g |
| 卵 | 2個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 和風だしの素 | 小さじ1/2 |
| 【トッピング】 | |
| ソース、マヨネーズ | 各適量 |
| 削り節、青のり、紅生姜 | 各適量 |
| 油 | 少々 |
作り方
-
キャベツは粗みじん切り、ちくわは輪切り、万能ねぎは小口切りにする。
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ボウルに【生地】の材料を入れてしっかり混ぜ、1.と天かすを加えて軽く混ぜる。
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フライパン(ホットプレート)に油を引き中火(中温)で温め、2.を入れて4分焼く。
豚肉をのせて上下を返し、フタをしてさらに4分焼く。
【トッピング】をお好みでかける。
ワンポイントアドバイス
お豆腐を入れることでふわっふわの食感に。
