米3合は同量の水で炊きあげ、混ぜておいたすし酢(米酢：大さじ4半・砂糖：大さじ3・塩：小さじ3）をご飯に回しかけ、切るように混ぜる。

牛焼き肉は市販の焼き肉のたれをもみこみ、焼いておく。かに棒は細く裂いておく。アボカドは皮と種を取り4等分に切る。たくあんはせん切りにする。玉子焼きは棒状に切る。きゅうりは半分を棒状に、残りの半分はせん切りにしておく。大葉とレタスはきれいに洗い、水気を拭き取っておく。ウインナーはタテに4等分に切り、フライパンでソテーする。ホールコーンとマヨネーズは混ぜておく。納豆はボウルに入れ、納豆のたれと混ぜておく。

具材を皿に彩りよく盛りつける。海苔の上にすし飯を広げ、好みの具材をのせて、端から巻く。