【下準備】
・もめん豆腐は水切りをする。
・ほうれん草は2〜3cm幅、ベーコンは1cm角に切る。
・プロセスチーズは1cm角に切る。

坊ちゃんかぼちゃは丸ごとラップでくるみ、電子レンジ（600W）で5分程度加熱し、上から2〜3cmくらいを切り落とし、種を取り除き器にする。

水切りしたもめん豆腐は豆乳と一緒にハンドブレンダーなどで滑らかにする。

フライパンを熱し、サラダ油を入れベーコンとほうれん草を炒め、塩こしょうで少し濃いめに味付けをする。

3.と4.とプロセスチーズを混ぜ合わせ、2.のかぼちゃに流し入れる。
ピザ用チーズをのせ、トースターなどでチーズに焦げ目がつく程度焼く。

お好みでハロウィンっぽいトッピングを♪