豆腐は食べやすい大きさに切る。

しめじは石づきを切る。水菜は5cm長さに切る。

鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら、豆腐、しめじ、もやし、水ぎょうざを入れ煮る。仕上げに水菜を入れて煮る。