豆腐はキッチンペーパーの上にのせ、水をきっておく。

えのきは小房、しいたけは石づきを切り、十字に切る。

フライパンにバターを溶かし、2.のきのこを炒め、めんつゆで味をととのえる。

豆腐を耐熱の容器にのせ、その上に3.をのせ、ピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで10分焼く。

4.の上に小口切りにした万能ねぎをのせる。