ボウルに水気を絞った大根おろしを入れ、昆布茶、しょうゆ、みりんを入れ、味をととのえる。

なめことオクラはそれぞれゆでておき、オクラはタテ半分に切り、種をとってから、5mm幅に切る。

パプリカ(赤・黄)を、7mm角に切る。

豆腐を電子レンジで温める。

1.に2.3.を混ぜ、電子レンジで温める。

4.の豆腐を器に盛り付け、5.をかける。