耐熱皿にキッチンペーパーで包んでもめん豆腐をのせ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。

1.の両面に塩、粗びき黒こしょうをふる。薄力粉をまぶす。
ベーコンは1cm幅に切る。

フライパンにオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて中火で熱し、にんにくがこんがりと焼けたら取り出す。

2.の豆腐を同じフライパンに入れて両面こんがりと焼く。しょうゆをかけて香ばしい香りが立つまで両面焼く。

皿にのせ、3.のにんにく、ベーコンをのせる。お好みで刻んだパセリ、粗びき黒こしょうを散らす。