くずし冷やっこ 5分 90kcal ※エネルギーは1人分です。 やっこ 豆腐 材料 (2人分) もめん豆腐 130g 【A】 めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1/2 水 大さじ2 塩 小さじ1/8 いくらしょうゆ漬け 30g 大葉 千切り 適量 作り方 豆腐はキッチンペーパーやふきんなどに包んで固く絞り、水気を切って器に盛る。 【A】を混ぜ合わせて1.にかけ、いくらと大葉を飾る。 ワンポイントアドバイス 水を切って盛り付けるだけで、簡単おしゃれな一品の出来上がり。おもてなしにも。
