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納豆ニラチヂミ

材料 (2人分)

納豆 2パック
ニラ 1/2束
A
たまご 1個
鶏がらスープの素 小さじ1
片栗粉 大さじ3
小麦粉、水 各1/2カップ
ごま油 大さじ2
コチュジャン(好みで) 適量
添付たれ 2袋

作り方

  1. ニラは6cmの長さに切る。納豆と添付たれを混ぜる。

  2. ボウルに【A】を混ぜ、1を加えてさっと混ぜ合わせる。

  3. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、2を流し入れ、平らにならす。こんがりと焼き色がつくまで2分ほど焼いてうら返す。ごま油大さじ1を生地のまわりから足して、2分を目安にこんがりと焼く。

  4. とりだして、食べやすく切り分ける。好みでコチュジャンをつけていただく。

ワニブックス「おかめちゃんの栄養たっぷり納豆レシピ」より
撮影:中本浩平
フードコーディネート:市瀬悦子