大根とにんじんはせん切り、玉ねぎは薄切り、水菜は5cm長さに切る。

1.を水をはったボウルに入れ、パリッとしたら水をきる。

ボウルにひきわり納豆を入れ、たれと混ぜておく。

2.を器に盛りつけ、いりごまをふり、ひきわり納豆と梅干しをのせ、かつお節を散らし、青じそをのせ、ドレッシングをかける。