ふんわりやさしい
豆腐の玉子とじ
材料(2~3人分)
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- 便利絹豆腐
- 3パック
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- 鶏もも肉
- 60ｇ
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- 玉ねぎ
- 60ｇ
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- めんつゆ(3倍希釈)
- 50ｍl
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- 水
- 150ml
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- 砂糖
- 小さじ2
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- 卵
- 3個
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- 三つ葉
- 適宜
作り方
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1. 玉ねぎはくし形に切る。豆腐は横半分に切って十字に切る。三つ葉は2cm長さに切る。鶏もも肉はそぎ切りにする。
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2. 鍋にめんつゆ、水、砂糖を入れ沸騰したら、鶏肉、玉ねぎ、豆腐を入れて煮る。
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3. 2.の具材に火が通ったら、溶いた卵を流し入れ卵に火を通し、三つ葉を散らす。
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4. 器によそう。
