1. 卵白を泡立る。（ハンドミキサーを使うと、よりふわふわに）

2. 納豆と付属のタレを①に入れ、よくかき混ぜる。

3. 茹でたうどんを器に入れ、刻みのり、ネギを入れ、めんつゆをかけ中央に卵黄をのせる。

4. お好みで、③にいりごま、パリパリ麺をのせ、最後に付属の山わさびをのせる。