1. 味付け衣を作る。（天ぷら粉・めんつゆ・水）

2. ボウルに納豆、付属の山わさびとタレ、小口切りネギ、味付け衣を入れてよく混ぜ合わせる。

3. 天ぷら鍋に油を入れて180℃位まで温度を上げる。スプーンで3cm位の玉にして油で揚げ、出来たら器に盛る。

4. 別皿に大根おろしとしらすを盛り付ける。
【食べ方】焼きのりに揚げた山わさび納豆をのせて、その上にしらす大根おろしをのせて、巻いて食べる。