- 鍋・湯豆腐
豚肉と野菜、豆腐の塩こうじ鍋
- 20分
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| （1人分） | |
| 豚バラ肉 | 100g |
| キャベツ | 50g |
| もやし | 1/4袋 |
| 人参 | 20g |
| エリンギ | 1/2本 |
| しめじ | 1/4パック |
| 絹豆腐 | 1パック（130g） |
| 塩こうじ | 25g |
| 水 | 350ml |
| 青ねぎの小口切り | 適量 |
| 大根おろし | 適量 |
| ポン酢しょうゆ | 適量 |
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- 豚バラ肉は3等分に切る。キャベツはザク切りにする。人参は短冊切りにする。しめじは石づきを切り、小房にする。エリンギはタテ半分に切り、くし形に切る。豆腐を4等分に切る。
- 鍋に水と塩こうじを入れ、沸騰させる。
- 2に具材を入れて煮る。
- 大根おろしと青ねぎを添え、ポン酢しょうゆでいただく。
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