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(2人分) | |
パプリカ(赤) | 1個 |
パプリカ(黄) | 1個 |
納豆 | 1パック |
添付のたれ | 1袋 |
ご飯 | 150g |
合挽き肉 | 100g |
玉ねぎ | 1/4個 |
サラダ油 | 大さじ1 |
A | |
酒 | 大さじ1 |
みりん | 大さじ1 |
醤油 | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
胡椒 | 少々 |
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- 玉ねぎをみじん切りにする。パプリカのヘタの周りを丸く囲うように切り、タネとワタを取り除く。パプリカの側面をジャックオーランタンの顔になるように切り抜く。
- フライパンにサラダ油を熱し、合挽き肉を炒める。合挽き肉の色が変わってきたら、玉ねぎを加え炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを加え、さっと炒める。納豆、添付のたれ、ご飯を加え炒め、満遍なく混ざったら火を止める。
- 1.のパプリカに2.を詰める。スプーンの腹を使ってぎゅっと押すように詰め、ヘタで蓋をする。
- 180度に予熱したオーブンで15分焼く。
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