ごはん

厚揚げカレー

  • (1人分)633kcal

  • カリッと焼ける北海道絹厚揚げ

    カリッと焼ける北海道絹厚揚げ
    商品情報
  • カリッと焼ける絹厚揚げ

    カリッと焼ける絹厚揚げ
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材料
(4~6人分)
絹厚揚げ 2枚
豚ばら肉 100g
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 小1個
にんじん 小1/2本
にんにく 1片
しょうが 10g
サラダ油 大さじ3
850ml
市販のカレールー 1箱
ご飯 適量
  • 厚揚げは6等分に切る。豚ばら肉は3cm長さに切る。
  • 玉ねぎはくし形、じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。にんじんは乱切りにする。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
  • 鍋にサラダ油とにんにく、しょうがを入れ、炒める。香りが出たら、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、玉ねぎを入れて、玉ねぎをよく炒める。
  • 3.ににんじん、じゃがいもを入れ、全体に炒め合わせ、水を入れる。
  • 4.が沸騰したら、アクを取り、野菜に火が通るまで煮る。そこに厚揚げを入れ、一煮立ちさせる。
  • 火を止めて、市販のルーを入れ溶かし、火をつけ温める。
  • ご飯をよそい、6.をよそう。

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