タカノフーズ株式会社

• 絹厚揚げは1.5cm角に切る。にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。
• にらは3cmの長さに切る。
• 深めのフライパンにサラダ油、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて炒める。
• 3.の香りが出たら、甜麺醤を入れてサッと炒め、合挽き肉を入れてよく炒める。
• 4.に水と鶏がらスープの素、絹厚揚げを入れる。
• 5.に酒、しょうゆ、こしょうを入れて、5分くらい煮る。味を調えて、にらを入れ、水溶き片栗粉でトロミをつけ、火を止めてねぎとごま油を入れる。
• 6.を器によそう。

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