材料(3〜4人分)
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- 鍋美人
- 3 パック
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- ぶり
- 6 切
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- 長ねぎ
- 2 本
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- 水菜
- 1 束
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- 生しいたけ
- 8 枚
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- にんじん
- 1/4 本
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- 大根おろし
- 1/4 本分
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- すだち
- お好みで
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鍋つゆ
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- 水
- 800ml
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- 酒
- 大さじ2
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- しょうゆ
- 大さじ3
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- みりん
- 大さじ3
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- 和風だしの素
- 小さじ2
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- 塩
- 少々
１人分で作る時の分量
各材料を４分の１程度を目安に、お使いの鍋の大きさに合わせて鍋つゆの量をご調整ください。
作り方
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鍋美人は3 ～ 4 等分に切る。ぶりは食べやすい大きさに切る。
長ねぎは斜め切りにする。水菜は食べやすい長さに切る。
しいたけとにんじんは飾り切りにする。 -
鍋に「鍋つゆ」の材料を入れて火にかけ、煮立ったら具材を入れて火を通す。
仕上げに軽く水気をきった大根おろしを入れ、ひと煮立ちさせ、お好みですだちをしぼりいただく。
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鶏団子の
豆乳味噌鍋 -
豆腐プデチゲ
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豆腐と鶏手羽の
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トリプル発酵
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